Винные шкафы

Винные холодильники, как и любая другая бытовая техника имеет определенные критерии выбора, которые будут отображать уровень, возможности, слабые и сильные стороны той или иной модели.

Температура хранения

Техника должны уметь предотвращать повышение температуры и ее колебания. Правило «хранить вино при комнатной температуре» совершенно не действует. Чтобы вино оставалось неизменным, необходимо постоянно поддерживать температуру на одном уровне. Белые вина лучше всего хранить при температуре +8-14⁰C, а для игристых +6-9⁰C. Красные вина предпочитают более теплую среду, около +15-19⁰C. Жара не только влияет на аромат и вкус вина, но и на безопасность напитка.

Влажность

Во влажный среде пробка винной бутылки часто повреждается, поскольку она расширяется и сжимается под воздействием тепла и влаги. Это может быть опасно, поскольку расширяющаяся пробка позволяет кислороду проникать в бутылку и вызывать окисление. А что может хуже забродившего вина?

Монтаж

Отдельностоящие холодильники для вина устанавливаются на полу и могут быть размещены в любом месте, где есть розетка. Встроенные модели интегрируются в шкафы и могут маскироваться за дверцами мебели. Они оснащены передней вентиляцией, что позволяет им нормально функционировать в замкнутом пространстве.

Размер и вместительность

Многие винные холодильники сконструированы с учетом стандартной бутылки Бордо, но некоторые модели имеют более “гибкие” варианты хранения. Если вы поклонник бутылок большего размера, таких как Бургундия или шампанского, обратите внимание на модели со съемными полками, позволяющие создать больше места между рядами. Количество винных бутылок, которые можно хранить внутри может быть самым разнообразным. В Киеве, Харькове и других городах Украины можно купить модели, способные вместить от 11 бутылок по 750 мл до 190 бутылок того же объема. Естественно это влияет на цену товара.

Свет

Самый негативный фактор, которому может подвергнуться вино, - это интенсивное воздействие света. Будь то естественный солнечный свет или искусственный свет - его следует избегать любой ценой. Воздействие света в течение длительного периода времени значительно влияет на аромат и вкус вина. Именно поэтому дверцы в винных холодильниках затемненные.