Декантери

Декантер – один із найвишуканіших предметів, призначених для вина. Його естетичний зовнішній вигляд здатний справити враження і дозволяє по-новому відкрити собі вино, яке в нього налито. Більше того, існує два види декантера і потрібно знати, який використовувати у конкретному випадку.

Розрізняю декантери для молодого та старого вина. У першому випадку напою обов’язково потрібне повітря, тому перед подачею, а стіл вино потрібно заздалегідь перелити і дати постояти від 30 хвилин до 3-х годин. Завдяки такому «відстоюванню» в декантері, вино набуває сильнішого аромату, а його смак стає глибшим і сильнішим. З точки зору конструкції декантери для молодого вина можна визначити по потовщеній нижній частині та лійкоподібному шийку.

До речі, найскладніші розгалужені декантери, які складаються з безлічі спіралей, зроблені саме для молодого вина, щоб воно могло насититися повітрям перед подачею на стіл.

Старому вину немає необхідності в подібному «відстоюванні», оскільки за всі роки зберігання воно вже набуло свого смаку та аромату. Тому найчастіше декантери для старого вина мають кулясту або качку-подібну форму. Головна мета таких конструкцій – виключити контакт вина із повітрям. Переливати вино в такий декантер потрібно перед подачею на стіл.

Перелити вино в декантер не складно, однак, слід пам’ятати, що перед тим як зробити це, варто сполоснути ємність невеликою кількістю вина. Крім того, не варто переливати останні кілька столових ложок вина з пляшки, оскільки вони містять осад, який може зіпсувати зовнішній вигляд і зрештою просто осісти в келихах.

На сайті «Всі ціни» ви можете знайти безліч різних варіантів посудин для вина, які відрізняються один від одного розміром, формою та вартістю. Все, що вам потрібно зробити – це підібрати варіант, що сподобався і, порівнявши ціни на нього в різних магазинах, здійснити покупку, перейшовши на офіційний сайт магазину.