Газові пальники для зими: як готувати при -10 ° C і не залишитися голодним

Чому звичайні пальники не працюють на морозі
Пальники, газові балони та їх склад
Захист від вітру, п'єзопідпал, система попереднього підігріву газу
Найкращі рішення для зимової риболовлі, трекінгу, альпінізму

Зимові походи та експедиції – це завжди випробування, що вимагає ретельної підготовки та надійного спорядження. Коли температура опускається до -10°C і нижче, навіть такі базові потреби, як приготування гарячої їжі, перетворюються на серйозне завдання. У цих умовах газовий пальник стає не просто зручним, а життєвим необхідним. Розглянемо ті моделі, які призначені для використання при мінусових температурах, їх особливості та переваги.

Чому звичайні пальники не працюють на морозі

Основна причина, через яку звичайні газові пальники погано працюють або зовсім не працюють на морозі, у фізичних властивостях газу, що використовується в балонах.

Більшість туристичних газових балонів містять суміш пропану, бутану та іноді ізобутану. Ці гази мають різні температури кипіння.

Пропан – температура кипіння -42°C. Це означає, що він випаровується (переходить із рідкого стану в газоподібний) навіть за дуже низьких температур.
Бутан – температура кипіння -0.5°C. При температурах нижче за нуль бутан перестає випаровуватися і залишається в рідкому стані.
Вибутий – температура кипіння -12°C. Він поводиться краще, ніж бутан, але гірше, ніж пропан при сильних морозах.

Для роботи пальника потрібен газ у газоподібному стані під достатнім тиском. У балоні газ зберігається у зрідженому вигляді. Щоб він горів, йому треба випаруватись. При низьких температурах бутан та ізобутан (які часто становлять більшу частину суміші в «літніх» балонах) практично не випаровуються. Вони залишаються у рідкому вигляді, що призводить до різкого падіння тиску в балоні. Навіть якщо пропан у суміші випаровується, його кількості недостатньо для підтримки стабільного полум'я, тому що інші компоненти залишаються в рідкому стані.

Процес випаровування газу (перехід з рідкого стану в газоподібний) вимагає енергії, яка забирається з навколишнього середовища та самого балона, охолоджуючи його. Влітку це не проблема, тому що балон нагрівається від теплого повітря. Взимку ж балон остигає ще швидше, що посилює проблему випаровування газу.

Пальники, газові балони та їх склад

Для комфортного використання газових пальників у зимових умовах дуже важливо правильно вибрати як сам пальник, так і газовий балон, оскільки низькі температури значно впливають на ефективність горіння газу. Розглянемо, які пальники підійдуть для зими.

Пальники з попереднім підігрівом газу (шлангові пальники) мають трубку, яка проходить через полум'я, нагріваючи рідкий газ перед його виходом із форсунки. Це запобігає падінню тиску та обмерзанню балона. Вони зазвичай мають виносний шланг, що дозволяє перевернути балон вгору дном, подаючи рідкий газ, що забезпечує стабільне горіння за низьких температур.

Деякі моделі мають вбудований регулятор тиску, який допомагає підтримувати постійний тиск газу незалежно від температури балона, забезпечуючи більш стабільне полум'я.

Склад газової суміші у балоні є ключовим фактором для роботи за низьких температур.

Пропан – найкращий вибір для холодної погоди. Температура кипіння пропану становить близько -42°C. Це означає, що він випаровуватиметься (переходити з рідкого стану в газоподібний) і горітиме навіть при дуже сильних морозах. Балони, повністю заправлені пропаном, трапляються рідко, але ідеально підходять для екстремально низьких температур.

Вибутий – добре працює при мінусових температурах, але при сильних морозах (нижче від -10°C) його ефективність значно знижується, і він перестає випаровуватися. Бутан практично марний при температурах нижче нуля, тому що перестає випаровуватися і горіння стає неможливим.

Більшість газових балонів на ринку містять суміші цих газів. Для зими кращі суміші з високим вмістом пропану та/або ізобутану. Наприклад, суміші із співвідношенням 80/20 (ізобутан/пропан) або 70/30 (ізобутан/пропан) працюватимуть краще, ніж ті, що містять багато бутану.

Захист від вітру, п'єзопідпал, система попереднього підігріву газу

Вибір газового пальника для використання взимку вимагає уваги до кількох ключових характеристик, які забезпечать надійну та ефективну роботу за низьких температур. Ось основні їх.

Вітрозахист – це критично важливий елемент для пальників. Для захисту від вітру використовують різні технології та конструкції.

Вбудований вітрозахист – спеціальні борти навколо конфорки або закрита конструкція.
Виносний вітрозахист – окремий аксесуар, який можна використовувати з будь-яким пальником. Зазвичай це складні алюмінієві панелі, що встановлюються навколо пальника та посуду.

П'єзопідпал – це вбудована система, яка генерує іскру для розпалювання газу одним натисканням кнопки, позбавляючи необхідності використовувати сірники або запальнички. Незважаючи на зручність, завжди рекомендується мати при собі запасне джерело вогню (сірники, запальничка) на випадок відмови п'єзопідпалу.

Система попереднього підігріву газу – одна з найважливіших особливостей для зимових пальників. При низьких температурах газ у балоні охолоджується, що може призвести до зниження тиску та нерівномірного горіння, аж до повної відмови пальника. Система попереднього підігріву газу (рекупераційний контур або антиіскрова трубка) вирішує цю проблему в такий спосіб. Газ із балона проходить спеціальною трубкою, яка знаходиться безпосередньо в полум'ї пальника або дуже близько до нього. Тепло від полум'я нагріває трубку, у свою чергу, нагріваючи газ, що проходить по ній.

Найкращі рішення для зимової риболовлі, трекінгу, альпінізму

Пальник-конфорка (примус) Camper Gaz Delux 500 – це зручна портативна модель, яка підійде як для походу, так і домашнього використання, якщо є проблеми з централізованим газо або електропостачанням. Потужність 1448 Вт забезпечує швидке приготування їжі, витрати газу 80-96 г/год (забезпечує час роботи на одному балоні до 3 годин). Наявність вбудованого п'єзопідпалу значно спрощує процес розпалювання, особливо в холодну погоду, коли руки можуть бути змерзлими або незручно користуватися сірниками/запальничкою. Вітрозахисні грати допомагають підтримувати стабільне горіння полум'я. У холодну пору року використовуйте газові суміші, призначені для низьких температур (ізобутан/пропан).

Пальник-конфорка (примус) Optimus Polaris Optifuel +0.4L Fuel Bottle – мультипаливний пальник, розроблений спеціально для зими. Працює практично на будь-якому рідкому паливі (бензин, гас, дизельне паливо, авіаційний гас) та на газі (бутан/пропан/ізобутан). Унікальна особливість Polaris Optifuel полягає в тому, що вона використовує ту саму форсунку для всіх видів палива. При роботі з газовими балонами Optimus Polaris Optifuel дозволяє перевернути балон догори дном. У цьому режимі газ подається у вигляді рідини, а потім випаровується у пальнику. Це значно покращує продуктивність газових балонів за низьких температур, коли тиск газу в балоні падає. Інтегрована магнітна голка для очищення форсунки (Integrated MAGIC cleaning needle), надійний алюмінієвий насос FLIPSTOP, запатентована радіаторна система попереднього підігріву (дозволяє обійтися без традиційної нагрівальної трубки). Пальник складається до компактних розмірів, що зручно для транспортування. У комплекті зазвичай йде вітрозахист, тепловідбивач та ремонтний набір, що дуже корисно у зимових походах.

Пальник-конфорка (примус) Fire-Maple FMS-116 – найкращий вибір для тих, хто віддає перевагу тривалим походам протягом усього року. Пальник має досить широку конфорку, що сприяє рівномірному розподілу тепла по дну посуду. Потужність близько 3000 Вт забезпечує швидке закипання води. Пальник відрізняється простотою в експлуатації, підключається до різьбових газових балонів стандарту EPI-GAS. На відміну від деяких спеціалізованих зимових пальників, FMS-116 немає системи попереднього підігріву газу (генераторної трубки). Для зимових походів використовуйте газові суміші з високим вмістом пропану, які мають нижчу температуру випаровування.

Пальник-конфорка (примус) MSR WhisperLite Universal стане чудовим вибором для використання в зимових умовах завдяки низці особливостей та переваг. Працює на різних видах рідкого палива (бензин, гас, дизельне паливо) та газу (ізобутан-пропан). Завдяки можливості роботи на рідкому паливі, що подається під тиском, пальник забезпечує стабільне та потужне полум'я незалежно від температури навколишнього середовища. Пальник має широкі та стійкі ніжки-опори, що забезпечує стабільність при використанні на нерівній поверхні (сніг, лід) та з великими каструлями, що часто буває необхідно у зимових умовах. У комплекті йде вітрозахисний екран та тепловідбивач.