Напиток – газированная или негазированная прохладительная жидкость. Напитки прекрасно утоляют жажду, а некоторые из них снабжают организм витаминами и полезными микроэлементами.
Лимонад – кисло-сладкий напиток, произведенный на основе лимонной настойки и яблочного сока. Обычно лимонад выпускается в газированном варианте. Употребляется в чистом виде или в составе коктейлей.
Тоник – горько-кислый газированный напиток, основным компонентом которого является хинин. Тоником разбавляют крепкие спиртные напитки, прежде всего, джин. Широко применяется для приготовления алкогольных коктейлей.
Квас – кислый напиток, изготовленный на основе солодового сусла. Как и в случае с пивом, квасное сусло подвергается брожению. Поэтому квас может содержать небольшое количество алкоголя. Популярный напиток для утоления жажды.
Детское шампанское – сильногазированный напиток, который делается из натурального ягодного или фруктового сока. Вкус детского шампанского напоминает лимонад. Разливается в бутылки, похожие на тару для «взрослого» шампанского. Такое «шампанское» приобретают к детским праздникам, в том числе дню рождения ребенка.
Важно: давление в бутылке детского шампанского приближается к аналогичному параметру в игристом вине. Поэтому желательно, чтобы бутылку откупоривал взрослый человек.
Кокосовая вода – жидкость, которая вырабатывается из плодов кокосовой пальмы. Обладает кисло-сладким вкусом, хорошо утоляет жажду. Подобный напиток употребляют спортсмены для восстановления сил организма.
Важно: выбирая лимонад или другой безалкогольный напиток, обращайте внимание на состав. Такие вещества, как кофеин вызывают привыкание, что особенно опасно, если напитки употребляются детьми. Сочетание сахара и углекислого газа наносит вред эмали зубов, а наличие быстроусвояемых углеводов приводит к набору лишнего веса. Поэтому при употреблении таких напитков рекомендуется соблюдать меру.
Напиток
Лимонад
Тоник
Квас
Негазированные – не насыщены углекислым газом (CO2).
Слабогазированные – уровень насыщенности углекислым газом не превышает 0.2-0.3%.
Среднегазированные – уровень насыщенности углекислым газом составляет 0.3-0.4%.
Сильногазированные – уровень насыщенности углекислым газом превышает 0.4%.
Каждый напиток отличается неповторимым вкусом. Встречаются продукты со вкусом апельсина, лимона, лайма, вишни, мандарина, ванили, яблока, шоколада и так далее. Широко распространена продукция, имеющая вкус колы. Популярен и освежающий напиток мохито, который характеризуется лимонно-мятным вкусом.
Вкус классического лимонада – выраженный лимонный с оттенками яблока. Некоторые лимонады имеют названия, с которым ассоциируется определенный вкус:
Вкус напитка определяется основой (исходным сырьем) или пищевыми ароматизаторами, входящими в его состав:
Темный – делается из темного ржаного солода. Некоторые сорта темного кваса содержат и ячменный солод. Обладает насыщенным горьковатым вкусом с нотами ржаного хлеба.
Белый – изготавливается на основе светлого пшеничного и ячменного солода. Имеет мягкий вкус с характерной кислинкой.
С содержанием сока – отличаются ярким вкусом, обогащены витаминами и другими полезными веществами, которые входят в состав соков. Содержание сока составляет 5-20%.
Натуральные – изготовлены из натуральных компонентов, например, сиропов, лимонной кислоты, сахара. В натуральных напитках отсутствуют синтетические пищевые добавки (ароматизаторы, красители).
Органические – произведены из сырья, выращенного в экологически чистых условиях. При производстве используются экстракты растений, соки, натуральные ароматизаторы. Такая продукция не содержит искусственных красителей и консервантов. Минус – высокая цена.
Веганские – не содержат ингредиентов животного происхождения, например, кармин (E120).
Отсутствие глютена, консервантов, красителей, сахара является важным показателем высокого качества и безопасности для здоровья безалкогольных напитков. Продукцию, в которой нет глютена выбирают люди с непереносимостью данного вещества. Напитки без сахара приобретаются теми, кто придерживается безуглеводной диеты.
Пластиковая бутылка – прочная, легкая и относительно дешевая упаковка. Напитки в пластиковой бутылке можно взять с собой в путешествие или на пикник. Но из-за высокой кислотности напитка или воздействия УФ-лучей пластик может выделять токсичные вещества.
Стеклянная бутылка – химически нейтральная упаковка. Не вступает в реакцию с напитком и не влияет на его вкусовые свойства. Минусы: дороговизна, хрупкость, большой вес.
Жестяная банка – надежнее и легче стеклянной тары. В то же время банка обойдется дороже пластиковой бутылки.
Тетра-пак – практичная и недорогая упаковка. Напиток в тетра-паке удобно пить в дороге или на природе.
Можно приобрести несколько бутылок / банок напитка в одной упаковке (4-24 штуки).
Объем напитка зависит от упаковки, в которую он расфасован:
