Як вибрати настільну плиту

Настільна плита – компактна плита без духовки. Такий пристрій легко взяти з собою в дорогу та готувати їжу поза домом. Настільну плиту обирають будівельники, дачники, офісні працівники, любителі активного відпочинку та студенти, які мешкають у гуртожитку.

Газова – надійна та недорога модель, моментально реагує на поворот перемикача конфорки. Дозволяє швидко приготувати їжу, сумісну з будь-яким посудом, не залежить від електрики. Недоліки: низька пожежна безпека, потрібне підключення балона з газом та його своєчасне перезаправлення, обмежений функціонал. Оптимальний вибір для виїздів на природу та туристичних походів.

Електрична – в порівнянні з газовою моделлю має більше функцій та безпечніше в експлуатації. Мінуси: висока вартість самої плити та електроенергії (важливий нюанс, якщо необхідно часто користуватися пристроєм). Електричні моделі не підійдуть для приготування в похідних умовах.

Комбінована електрична – забезпечена двома конфорками різного типу (чавунний млин+спіраль). Подібна модель підійде тим, хто не зробив вибір на користь одного конфоркового типу.

• Газова настільна плита
• Плита з індукційними конфорками
• Hi-light конфорки
• Чавунні млинці
• Нагрівальні елементи спіраль

Індукційні – найпросунутіше рішення. Миттєво нагрівають дно посуду та реагують на зміну рівня потужності. До плюсів відноситься й рівномірне прогрівання посуду. Мінуси: висока ціна, особливі вимоги до товщини та матеріалу кухонного начиння (вона повинна мати феромагнітне дно).

Hi-light (гофролента) – швидко нагрівається (за 10 с), має непогану тепловіддачу. Ці конфорки сумісні з чавунним, сталевим і залізним посудом, що має плоске дно.

Чавунні млинці (диски) – класичний варіант. Позитивні якості: низька ціна, довговічність, стійкість до ударів, простота очищення, сумісність з будь-яким посудом. Недолік – дуже повільне нагрівання. Щоправда, і остигають чавунні млини довго.

Спіраль (ТЕН) – відрізняється малою вагою, сумісні з будь-яким термостійким посудом. За ціною спіральні настільні плити можна порівняти з дисковими, але швидше нагріваються (10-15 с) за більшого енергоспоживання. Мінуси: чутливість до механічних впливів, складний догляд та ремонт, нерівномірне нагрівання, малий термін служби.

У різних моделях настільних плит цей параметр складає 1-4 штуки. Що більше конфорок, то більше страв можна одночасно готувати. У той же час зростає ціна, енергоспоживання та габарити пристрою.

Компактні плити з однією конфоркою вибирають любителі активного відпочинку та подорожей. Моделі з двома конфорками більш громіздкі та призначені для стаціонарного використання на дачі чи офісі. Варіанти з трьома чи чотирма конфорками зустрічаються рідко та актуальні, якщо необхідно одночасно готувати кілька страв, наприклад, у гуртожитку.

Поворотні перемикачі – характеризуються простою конструкцією та невисокою вартістю. Мінус – низька точність регулювання нагріву. Широко поширені в газових та електричних настільних плитах.

Сенсорне – реагує на дотик пальців. Забезпечує інтуїтивно зрозуміле та просте керування функціями плити, дозволяє точно регулювати температуру готування. Сенсор привабливо виглядає та надає пристрою сучасного зовнішнього вигляду. Недоліки: висока ціна, чутливість до перепадів напруги, потрібне регулярне очищення сенсорної панелі від води та жиру.

Поворотні перемикачі з сенсорами – це рішення поєднує можливості попередніх способів керування. Такі моделі трапляються рідко.

Кнопкове – менш марке в порівнянні з сенсорним керуванням, при цьому забезпечує високу точність регулювання температури.

Склокераміка – довговічний матеріал, який легко очищається, швидко нагрівається та остигає. У таких плитах передбачене регулювання діаметра зони нагріву. Недоліки: висока ціна, потрібен посуд із плоским дном, чутливість до ударів гострими предметами та сипучими продуктами, які можуть випадково потрапити на поверхню. Також склокераміка боїться абразивних миючих засобів.

Скло – за своїми характеристиками нагадує склокераміку, але при цьому простіше миється і коштує дешевше. Скло надає настільній плиті стильного вигляду. Мінуси: крихкість, чутливість до перегріву, схильність до подряпин. Ця модель не підійде для вилазок та походів.

Нержавіюча сталь – надійний та ефектний на вигляд матеріал. Не боїться перепадів температури та ударів. Щоправда, на такій поверхні чітко видно подряпини, плями та сліди від пальців. До недоліків відноситься і складний догляд (для очищення потрібні спеціальні засоби).

Емальована сталь – обійдеться дешевше за нержавіючу сталь. Відрізняється простотою очищення та стійкістю до корозії, витримує перепади температури та механічні впливи. Мінус – схильність до сколів і подряпин. Таким покриттям оснащуються настільні газові плити.

Сталь – практичний матеріал. Сталева решітка привабливо виглядає. Мінус – ймовірність деформації під впливом важкого посуду.

За цим параметром оцінюють енергоспоживання настільної плити. Зазвичай потужність підключення не перевищує 3000-3500 Вт, отже, дані пристрої можуть працювати від звичайної розетки. Найчастіше зустрічаються настільні плити потужністю 1500-2500 Вт.

Газ-контроль – відключає подачу газу при раптовому згасанні полум'я. Тим самим запобігається витік газу, який може призвести до нещасного випадку.

Дисплей – відображає інформацію про роботу настільної плити, наприклад, температуру конфорок та поточний режим. Полегшує експлуатацію настільної плити. Зазвичай дисплеєм постачаються моделі з сенсорним керуванням та моделі, в яких передбачені поворотні перемикачі та сенсори.

Таймер – дає можливість програмувати час приготування їжі. Після закінчення заданого часу таймер повідомить про завершення процесу приготування звуковим сигналом. У більш розвинених рішеннях таймер автоматично відключає конфорки.

Автовідключення – спрацьовує при перегріві настільної плити або бездіяльності користувача протягом певного часу. Ця опція заощаджує електроенергію.

Блокування керування – запобігає випадковому включенню плити (у тому числі дитиною). Не дозволяє регулювати установки вже увімкненого пристрою.

Розпізнавання наявності посуду – автоматично вмикає/вимикає конфорку залежно від наявності/відсутності на ній посуду. Подібна функція спрощує використання плити та економить електроенергію.

У відкритому положенні кришка захищає від бризок жиру стіну кухні, а в закритому – самі конфорки від пилу та іншого сміття.

Металева – міцна та довговічна, але важка.

У більшості бюджетних моделей кришки відсутні.

Розміри настільної плити враховують під час вибору місця її встановлення. Ширина та глибина пристрою безпосередньо залежать від кількості конфорок. Ширина більшості настільних плит складає 25-53 см, глибина – 25-52 см.