Найпоширеніші солодкі напої. Користь і шкода від них
Всі відомі безалкогольні напої (лимонад, квас, пепсі і кола) відмінно вгамовують спрагу, допомагають ретельно пережовувати їжу, а також додають позитивних емоцій дорослим і дітям, тому що дуже солодкі і газовані. І різнокольорові. Доступні пропозиції такої продукції можна знайти на прайс-агрегаторі «Всі ціни», фахівці якого детально розповіли про самі напої і спробували розібратися наскільки вони корисні.
Виробництво і склад різних газованих напоїв
Солодкі газовані напої випускають в пластикових або скляних пляшках із закрутками або бляшаними кришками. Обсяг одного «посуду» від 0.33 до 2 л. Склад таких напоїв зазвичай включає воду, солодкі сиропи, ароматизатори, замінники цукру, а для отримання бульбашок заправляють вуглекислий газ.
Coca-cola
Найбільш, мабуть, відомий і популярний сильногазований напій Coca-Cola з'явився ще в позаминулому столітті і спочатку готувався з листя тропічної коки і горіхів коли з вмістом певної частки натурального кокаїну. Але в подальшому кокаїнова складова зникла і тепер «колу» роблять з наступною рецептурою:
- очищена вода;
- цукор або замінники;
- карамельний барвник;
- ортофосфорна кислота (Е 338) для додання кислинки;
- ароматизатори натурального походження;
- кофеїн.
Кока-кола продається в «склі» і металевих банках (0.33 л), пластикових пляшках 1, 1.5 і 2 л. На 100 мл напою припадає 42 ккал, близько 10 г вуглеводів і від 1 до 10% натрію, магнію, фосфору, калію, кальцію.
Sprite і Fanta
«Спрайт» теж випускає Coca-cola, але з іншого рецептурою, яка додає лимонний або лаймовий смак. Кількість калорій, склад, добавки – приблизно схожі з кока-колою, але без барвників. Розливається в такі ж банки, скляні та пластикові пляшки.
Солодкий напій Fanta виготовляється з додаванням жовтого барвника і ароматизаторів цитрусового смаку. Розлив, обсяг тари – все аналогічно «колі» і «спрайту».
Pepsi
Напій ще з початку минулого століття масово випускає американська PepsiCo. Склад приблизно аналогічний кока-колі з ледь відчутною різницею в смаку. Також поставляється у вигляді сиропу і вже на місцях доводиться до потрібної консистенції. Відрізняється темним карамельним кольором, дуже солодким смаком. Продається в жерстяних банках, скляних пляшках і пластиковій тарі 1-2 літра.
Sandora Frutz, «Живчик», Бон Буассон, Limofresh
Негазований напій Sandora виробляють з фруктового сиропу (фруктовмісного) з окремими смаками лимона і апельсина, а також сумішшю журавлини, лимона і грейпфрута. Продається в пластикових пляшках 0.4 і 2 л.
Газований і негазований напій «Живчик» з вмістом соку груші, яблука, апельсина і лимона. Містить екстракт ехінацеї і вітаміни (С, В) для зміцнення імунітету. Продається в ПЕТ-пляшках 0.33, 0.5, 1, 1.5, 2 л.
Напої «Бон Буассон» створені за рецептами ще радянських технологій виробництва («Байкал», «Лимонад», «Крем-сода», «Ситро») і на основі сучасних рецептур («Мохіто»). Пропонується і напій «Мультивітамін» з вмістом соку вишні, апельсина, ананаса-кокоса, лічі. Розливаються в ПЕТ-пляшки 0.5-2 л.
Лимонади і сильногазовані напої Limofresh зі смаком тархуна, дюшесу, імбиру, мохіто розлиті в скляні пляшки по 0.5 л. Виробник використовує натуральні компоненти, підсолоджувачі, ароматизатори.
Mirinda, 7 UP, Натахтарі
Торгова марка Mirinda належить американській PepsiCo. Випускає напій в жерстяних банках (0.33 л), скляних (0.25) і пластикових пляшках (0.5-2.25 л). Пропонується мікс напоїв зі смаком полуниці, ананаса, груші, але для їх приготування в основному використовують сік чорної моркви, набір ароматизаторів і підсолоджувачів.
Грузинський слабогазованої лимонад Natakhtari пропонується зі смаками груші, персика, фейхоа, апельсина. У складі натуральні барвники та консерванти. Продається в скляних пляшках 0.3-2 л. Газований напій Seven UP проводиться тільки в двох смаках (лимон, лайм), розливається в пластикові пляшки 0.5 і 2 л.
Лимонад
Цей напій колись готували у вигляді настоянки на лимоні, але зараз виробники пропонують газовані продукти з цілою гамою смаків (Грузинський букет, Бон Буассон, Оболонь). Розливають лимонад в пляшки 0.5, 1 і 2 л. Добре вгамовує спрагу і приносить багато позитивних емоцій, якщо зроблений з натуральними барвниками та ароматизаторами. В іншому випадку можлива печія, неприємні нудотно-солодкі смакові відчуття.
Квас
Народний стародавній напій доступний в будь-якому магазині («Квас Тарас», «Львівський Квас») в пляшках по 1.5 і 2 л з хлібним і бочковим смаком. Помірно газований, темного або світлого кольору з кислуватим або солодким смаком. Підійде для вгамування спраги, до фаст-фуду, солоним снекам.
Відмінно вгамовує спрагу і має поживні властивості і негазована кокосова вода з натуральними смаковими добавками і без консервантів (Thai Coco). Такий напій продають у невеликих пляшечках (0.28 л) з поворотною кришкою. Для створення міксів і коктейлів з солодкими напоями використовують тоніки з гірко-кислим смаком (Royal Club, Schweppes Premium Tonic).
Користь і шкода газованої води
В складі газованих напоїв дійсно корисних компонентів мінімальний мінімум, навіть в тих, які зроблені на фруктових сиропах. Звичайно, якась кількість вітамінів і мінеральних речовин в «Сандорі» і «Живчику», можливо, і міститься. Але насправді газованка в основному придумана тільки для вгамування спраги і отримання позитивних емоцій від смаку і газу, а для користі краще все-таки обирати натуральні соки.
Фірмові газовані напої здоровій людині навряд чи зашкодять, а ось безіменні розливи «байкалів», «тархунів» і «лимонадів» краще обходити або вживати з великою обережністю і в малих дозах. Мінімум на що можна розраховувати – це печія, а максимум – алергічні реакції та отруєння.
Пити чи не пити
Солодка, смачна газована вода приємна в спеку, доповнює прийом їжі, допомагає відчути приплив сил, але краще обійтися без частого вживання таких напоїв. Рекомендуємо обирати вже перевірені багатьма покупцями і безпечні фірмові Coca- і Pepsi-Cola, вітчизняні «Живчик» і «Сандора» і, звичайно, білі або темні кваси. У міжсезоння і період весняно-осінніх вірусних захворювань ці напої порадують і піднімуть настрій, додадуть бадьорості і додадуть енергії. Але все це в розумних кількостях 1-2 рази на тиждень і бажано без переходу на щоденне регулярне вживання.
Відредаговано 02.06.2020
Статті по темі
Відгуки про статтю
