Перейти в каталог
Блендеры

Содержание

Как работает вакуумное смешивание?
Преимущества стандартных блендеров для повседневного использования
Топ-5 моделей блендеров с вакуумной функцией в 2025 году

Сравнение кухонных блендеров с вакуумной и стандартной функцией смешивания

Как работает вакуумное смешивание?
Преимущества стандартных блендеров для повседневного использования
Топ-5 моделей блендеров с вакуумной функцией в 2025 году

Измельчение и взбивание продуктов в вакуумной чаше – инновационная технология, которая все больше используется в современных блендерах. Открытая конструкция стандартных блендеров остается популярным выбором, если необходимо измельчить овощи или фрукты в стакане или миске. Рассмотрим эти два типа кухонных приборов и их особенности.

Как работает вакуумное смешивание?

Вакуумное смешивание в блендере – это процесс, при котором воздух удаляется из чаши блендера перед началом работы. Специальный вакуумный насос, встроенный в блендер, откачивает воздух из чаши перед началом смешивания. Некоторые модели имеют функцию автоматического вакуумирования, другие требуют ручного управления, для поддержания вакуума чаша блендера оснащена герметичной крышкой со специальным клапаном.

Уменьшение количества кислорода в чаше замедляет окисление ингредиентов, особенно фруктов и овощей. Это помогает сохранить больше витаминов, антиоксидантов и других питательных веществ, а также предотвращает изменение цвета и вкуса смузи или других смесей.

Удаление воздуха уменьшает количество пузырьков в готовом продукте, что делает его более гладким, однородным и кремообразным. Это особенно важно для приготовления смузи, супов-пюре и соусов.

Преимущества стандартных блендеров для повседневного использования

Стандартные (или стационарные) блендеры просты в использовании и обладают рядом преимуществ для повседневного использования.

Простота использования: достаточно поместить ингредиенты в чашу, закрыть крышку, выбрать нужную программу или скорость и нажать кнопку старта. Не нужно держать устройство в руке во время работы, как в случае с погружными блендерами.
Однородное измельчение.
Возможность регулировки мощности для разных типов продуктов.
Многофункциональность за счет насадок для взбивания, измельчения кофе или орехов.

Стационарный блендер станет отличным помощником на кухне для тех, кто часто готовит смузи, супы-пюре, соусы и другие блюда, требующие однородного измельчения. Он прост в использовании, обладает высокой мощностью и многофункциональностью.

Топ-5 моделей блендеров с вакуумной функцией в 2025 году

В премиальном сегменте выделяется стационарный блендер KitchenAid 5KSB4026ESP из коллекции Artisan K400. Он отличается высокой мощностью, надежностью и функциональностью. Мощный двигатель 1,5 л.с. (пиковая мощность) позволяет измельчать даже самые твердые продукты, такие как лед, орехи и замороженные фрукты. Асимметричный нож из нержавеющей стали заточен под разными углами для оптимального измельчения и смешивания. 5 скоростей + импульсный режим подходит для различных задач, от измельчения до взбивания.

Tefal BL 985A31 – один из самых популярных блендеров на нашем рынке. Мощность 1300 Вт обеспечивает высокую скорость и эффективность даже твердых ингредиентов, таких как орехи, лед и замороженные фрукты. Одной из ключевых особенностей является вакуумная технология (Nutrikeep), которая удаляет воздух из чаши перед смешиванием. Это помогает сохранить больше витаминов, антиоксидантов и других питательных веществ, а также предотвращает окисление и расслоение смесей, улучшая их текстуру и цвет. 10 скоростей, а также импульсный режим для точного контроля консистенции. 10 автоматических программ (5 для холодных и 5 для горячих блюд) для приготовления смузи, супов-пюре, соусов, десертов и многого другого. Использование качественных материалов, таких как термостойкое стекло и тритан, гарантирует долговечность и безопасность.

Стационарный блендер BioChef Astro Vacuum Blender еще одна хорошая модель с вакуумной функцией. Перед началом работы с кувшина откачивается воздух, что позволяет получить более плотную и мягкую консистенцию продуктов. Уменьшение окисления за счет отсутствия воздуха помогает сохранить витамины, ферменты и антиоксиданты в продуктах. Функция предотвращает расслоение и образование пены, делая смузи и другие смеси более однородными и насыщенными. Блендер оснащен мощным двигателем 1000-1200 Вт и титановыми ножами, что обеспечивает эффективное измельчение даже твердых ингредиентов, таких как лед и орехи. Кувшин из боросиликатного стекла – прочный и термостойкий материал, не впитывает запахи и легко моется. В комплекте идет контейнер (700 мл), в котором можно хранить уже приготовленные смеси, также под вакуумом.

Если вы ищете универсальный блендер для смешивания фруктов, зелени и мяса рассмотрите модель Sencor SBU 7730. Это стационарный агрегат с большим кувшином и мощным мотором, предназначенный для приготовления смузи, коктейлей, супов-пюре, соусов, измельчения льда и других задач. Большая чаша позволяет готовить напитки и блюда для всей семьи. Материал чаши – прочный Tritan, не содержащий бисфенол-А (BPA). Лезвия из нержавеющей стали с титановым покрытием увеличивает прочность и долговечность насадок, а также предотвращает окисление продуктов.

Технология Sencor Nutri Smart Blending обеспечивает оптимальное измельчение и смешивание ингредиентов для получения однородной консистенции. 5 режимов работы включая импульсное смешивание, для измельчения льда, орехов и зелени.

Блендер ProfiCook PC-UM 1127 – это мощный и многофункциональный прибор, который станет незаменимым помощником на кухне. Он отлично подходит для приготовления смузи, коктейлей, супов-пюре, соусов и многого другого. Мощный профессиональный двигатель (2000 Вт) обеспечивает высокую скорость вращения ножей и позволяет быстро и эффективно измельчать твердые ингредиенты, такие как лед или орехи. Съемная чаша на 2 литра из прочного стекла, 8 скоростей и импульсный режим. Удобное электронное управление с информационным дисплеем обеспечивает плавную регулировку скорости и отображает выбранный режим работы.

Отредактировано 31.01.2025

Статьи по теме

Отзывы о статье

Статьи по теме