Вибір набору для гриля та барбекю: все, що потрібно для ідеального відпочинку
Гарна ідея для літа провести час на природі та приготувати їжу на грилі. Але щоб відпочинок вийшов максимально комфортним, а страви радували відмінним смаком, необхідно озброїтися потрібним інструментом, без якого приготування їжі на відкритому повітрі може стати не такою приємною справою. Ми розповімо, які набори для гриля необхідно мати та як їх вибрати.
Компоненти для грилю та барбекю
Для успішного грилю або барбекю вам знадобляться різні інструменти та пристрої, розглянемо найнеобхідніші.
- Гриль або барбекю. Це може бути газовий, вугільний, електричний або дров'яний гриль.
- Паливо для гриля.
- Шампури або ґрати: для приготування шашликів або шматочків м'яса.
- Грати або сковорода для риби та овочів.
- Щипці, ніж, лопатка, дерев'яні чи металеві шпажки.
З необов'язкових інструментів та пристроїв можна виділити термометр для перевірки готовності м'яса та забезпечення правильної температури та насос для роздування вогню. І, звичайно, не забувайте про маринади та приправи, які урізноманітнять приготування і зроблять страву ще смачнішою.
Матеріали та догляд за інструментами
Набори для барбекю включають різні інструменти та матеріали, тому вимагають специфічного догляду. Розберемо основні.
- Шампури, щипці, лопатки, виделки та ін. в основному виготовляються з нержавіючої сталі до переваг якої відносять міцність, стійкість до корозії та легке миття.
- Дерев'яні ручки інструментів мають природний вигляд, що не нагріваються; їх не варто замочувати у воді, необхідно швидко мити та витирати насухо.
- Алюмінієві листи та сковорода добре розподіляють тепло, ідеальні для смаження м'яса та овочів. Їх необхідно мити у теплій воді з миючим засобом.
- Чавун підтримує рівномірну температуру, добре зберігає тепло. Чавунний посуд миють теплою водою без миючих засобів та змащують олією після кожного використання.
- Інструменти та посуд повинні зберігатися в сухому місці, щоб уникнути іржі.
Якщо ручки починають розсипатись або метал починає корродувати, замініть відповідні частини.
Найкращі набори для початківців
Набір для гриля Grills G006 включає 24 предмети (шампури, вилка для м'яса, рамка-мангал, турбозапальничка та ін.). У комплекті також є необхідний посуд, тому, купуючи модель, у вас завжди буде під рукою столовий набір на 6 персон.
Skif Outdoor Chief's Vocation (389.01.88) – універсальний кухарський набір з 8 предметів (ніж, лопатка, обробна дошка та ін.). Всі прилади виготовлені із нержавіючої сталі, пластикові рукоятки зручної форми.
Masport набір для гриля (134218) – ще один гарний комплект з 12 предметів (лопатка, щипці, ніж та ін), зручні шампура із завитою основою дозволяють рівномірно пропікати м'ясо або овочі. Усі предмети виготовлені з нержавіючої сталі (пластикові ручки).
Інновації та тренди в аксесуарах для гриля
Інновації та тренди в наборах для барбекю продовжують розвиватися, відповідаючи на потреби та переваги гриль-майстрів. Ось кілька актуальних інновацій, які можуть зацікавити вибагливого користувача.
Розумні термометри. Технологія Bluetooth та Wi-Fi дозволяє підключати термометри до мобільних програм, що допомагає контролювати температуру їжі на грилі дистанційно. Деякі моделі також попереджають користувача про досягнення певної температури через сповіщення.
Аксесуари, які поєднують кілька функцій в одному інструменті, стають популярнішими. Наприклад, багатофункціональні щипці, які можуть використовуватися для підйому важких шматків м'яса, відкривання пляшок та поділу вугілля.
Пристрої для копчення або смаження: коптильні коробки, пристрої для низькотемпературного копчення, корзини для смаження риби або овочів.
Приготування піци на грилі стає більш поширеним. Аксесуари включають каміння для піци, сталеві лопатки для перенесення страви, а також спеціальні кришки для створення конвекції, що забезпечує рівномірне приготування.
Підвищена увага до екологічної стійкості призводить до того, що багато виробників аксесуарів використовують екологічно чисті матеріали, такі як бамбук, нержавіюча сталь або пластикові компоненти, що рециклюються.
Зберігання та організація аксесуарів для пікніка також є предметом уваги. Розумні конструкції включають спеціальні ящики для інструментів, гачки для підвісу на гілки або вбудовані в гриль органайзери.
Оскільки збереження гриля в хорошому стані важливе для його довговічності та якості приготування, з'являються нові аксесуари для догляду: щітки для чищення, захисні покриття та спеціальні засоби для швидкого миття.
Ці інновації та тренди роблять гриль-процес ще зручнішим, цікавішим і приємнішим для любителів приготування їжі на відкритому повітрі.
Відредаговано 24.05.2024
Відгуки про статтю
