Фритюрниці

Напевно, немає людини, якій би не подобався смак хрусткий картошечки-фрі або золотистих сирних кульок, втілити ці ласощі в домашніх умовах з використанням сковороди не завжди є можливим, а ось фритюрниця може вирішити проблему обсмажування у великій кількості жиру.

Найчастіше фритюрниці використовують для приготування картоплі, але часто можна зустріти м’ясо та рибу, приготовлену таким способом. Що ж собою являє конструкція фритюрниці? Це не що інше, як посудина, наповнена олією, сітка для продукту та нагрівальний елемент. Деякі моделі мають доповнення у вигляді таймера, фільтрів очищення олії та інші «приємні дрібниці».

Нагрівальним елементом у фритюрниці може служити ТЕН, інфрачервоні та конвекційні нагрівачі, останні зустрічаються дуже рідко, вартість їх значно вища. Однак варто відзначити і переваги подібних моделей, які виражені у значній економії електроенергії та олії, що вигідно для великих підприємств громадського харчування. Використання такого потужного агрегату в домашніх умовах не є доцільним, а навантаження мережі ні до чого хорошого не приведе. Тому, вибираючи фритюрницю, орієнтуйтесь на потреби. Грамотно купити допоможе каталог «Всі ціни України», що представляє велику кількість магазинів побутової техніки та Інтернет – магазинів.