Як вибрати мультипіч

Мультипіч (аерофритюрниця) – кухонний пристрій для приготування їжі шляхом її теплової обробки. Головні деталі – спеціальний елемент, що нагріває повітряні маси та вентилятор, який сприяє їх циркуляції навколо страви. Аерофрітюрниця смажить і запікає продукти майже без олії, зокрема готує картоплю фрі, піцу, курячі крильця, запіканки, хліб, в'ялену рибу та м'ясо.

Аерогриль – за принципом дії нагадує мультипіч, але замість чаші оснащена скляною колбою. Прилад теж запікає та смажить продукти, але споживає менше електроенергії. Інші переваги: можливість стежити за процесом готування, деякі моделі мають розбірну конструкцію, що спрощує зберігання. Нестача – менше режимів. Аерогриль ідеальний для курки, риби та овочів.

• Мультипіч
• Аерогриль

Ця характеристика визначає кількість їжі, яку можна приготувати у пристрої за один раз. У значенні об'єму враховується і вільний простір чаші/колби, необхідний нормальної циркуляції гарячого повітря.

Орієнтовний об'єм чаші/колби кухонних приладів:

• для 1-2 осіб – 2-3 л (мультипечі), 3-5 л (аерогрилі);
• для 3-4 осіб – 4-5 л (мультипечі), 6-7 л (аерогрилі);
• для великої родини – від 6 л (мультипечі), від 8 л (аерогрилі).

Цей параметр означає фактичну кількість продуктів, які здатні приготувати кухонний прилад за один раз.

Орієнтовна місткість кухонних пристроїв:

• для 1-2 осіб – 0.5-1 кг;
• для 3-4 осіб – 1-1.5 кг;
• для великої родини – від 1,5 кг.

Ця величина визначає максимальну температуру та швидкість нагрівання мультипечі/аерогрилю. Чим більша потужність, тим швидше приготується страва. Крім того, потужні моделі мають додаткові опції. Але зі зростанням цієї показники підвищується вартість і енергоспоживання приладу. Середня потужність мультипечей складає 1200-2200 Вт, аерогрилів – 1400–1700 Вт.

При виборі пристрою за потужністю слід виходити із кількості членів сім'ї:

• для 1-2 осіб – до 1000 Вт;
• для 3-4 осіб – 1000-1800 Вт;
• для великої родини – від 1800 Вт.

Знімна чаша – полегшує очищення чаші мультипечі.

Роздільна ємність – дає можливість одночасно готувати дві різні страви. У багатьох мультипечах перегородка, що ділить місткість на дві зони, при необхідності легко знімається.

Галогенний нагрівач – забезпечує швидке нагрівання, завдяки чому економиться електроенергія.

Автоматичні програми – полегшують приготування піци, курки, картоплі фрі, випічки та інших страв. Оптимальний час та температура вже задані – Користувачеві не потрібно спеціально налаштовувати ці параметри. У деяких моделях передбачені додаткові функції: сушіння (для фруктів та овочів), розігрів / розморожування (замінює мікрохвильову піч).

Приготування на пару – дозволяє обробляти продукти за допомогою пари. Даний спосіб приготування зберігає більше вітамінів та мінеральних речовин, ніж звичайне варіння у киплячій воді.

Підтримка тепла – зберігає температуру приготовленої страви протягом певного часу. Таким чином, їжа не охолоне до подачі до столу

Оглядове віконце – дає можливість стежити за приготуванням страви, не відкриваючи мультипіч.

Таймер – дозволяє задати час приготування страви, виходячи з рецепту. Внаслідок цього знижується ризик недосмажування або пересмажування їжі.

Автовідключення – Ця функція вимикає прилад після завершення приготування. Захищає пристрій від перегріву та знижує витрати електроенергії.

Сенсорне – панель, що реагує на торкання. Доповнюється дисплеєм, на який відображається інформація про роботу пристрою. Плюси: інтуїтивно зрозуміле керування, висока точність налаштування параметрів, широкий функціонал, простота в очищенні. Недоліки: дорожнеча, чутливість до вологи (не спрацьовує на торкання мокрими пальцями). Сенсорне управління передбачено у більшості мультипечей.

Кнопкове – помітно дешевше за попередній варіант. Деякі моделі з таким керуванням також оснащуються дисплеєм. Мінуси: обмежений набір функцій, менша точність керування роботою мультипечі/аерогрилю.

Поворотні перемикачі – зазвичай представлені двома ручками. Даний тип управління характеризується низькою ціною та простотою. Але поворотні перемикачі поступаються сенсорним і кнопковим аналогам точно налаштування режимів. Таке керування часто використовується в аерогрилях.

Поворотні перемикачі із сенсорами – комбінація названих типів керування. За допомогою ручки регулюється температура та вибираються режими, а сенсори відповідають за інші функції.

Поворотні перемикачі з кнопками – поєднання цих типів. Як і в попередньому випадку основні параметри роботи мультипечі налаштовуються за допомогою перемикача.

Управління зі смартфона – дозволяє працювати з мультипіччю на відстані за допомогою смартфона або планшета (потрібен спеціальний додаток). Девайс підключається до мультипечі через Wi-Fi або Bluetooth. Забезпечує більші можливості для приготування страв. Так, користувач може ставити свій рецепт, підраховувати калорії в їжі, отримувати повідомлення про помилки у роботі мультипечі.

Існують мультипечі з відкидними та розстібними дверцятами. Головний орієнтир під час вибору – індивідуальні уподобання користувача.