Готовим вкусно и быстро: выбираем аэрогриль

Аэрогриль может заменить традиционные методы приготовления пищи, такие как жарка, запекание, традиционный гриль. Кроме этого, прибор работает быстрее, чем обычные печи и сохраняет естественный вкус продуктов. Однако, как и при использовании любого другого нового кухонного прибора, важно следовать рецептам и рекомендациям, чтобы добиться наилучших результатов.

Что это и как работает

Аэрогриль (или гриль с конвекцией) – это кухонное устройство, которое комбинирует функции гриля, конвекции и жарки. Готовит блюда, используя горячий воздух, циркулирующий внутри закрытой камеры.

• Конвекция. Аэрогриль оснащен вентилятором, который распределяет горячий воздух равномерно внутри камеры. Это создает стабильную циркуляцию тепла, что способствует равномерному прогреву продуктов.
• Жарка: внутри есть обогревательный элемент, который нагревает воздух. Таким образом, аэрогриль создает высокую температуру, необходимую для приготовления пищи.
• Гриль: некоторые модели также оснащены верхним нагревательным элементом, который подрумянивает верхнюю часть блюда, делая его хрустящим.

Аэрогриль сохраняет больше питательных веществ в продуктах за счет быстрой готовки. Отсутствие лишнего масла (в отличие от жарки на сковороде) способствует более здоровому рациону.

Аэрогриль в сравнении с традиционной печью

Аэро (или воздушный гриль) и печь (СВ, микроволновка, духовка) – это разные устройства, все они готовят продукты, но в разных режимах.

Принцип работы

• Аэрогриль: использует технологию конвекции и инфракрасного облучения для приготовления пищи. Горячий воздух циркулирует вокруг продуктов, что позволяет им равномерно готовится.
• Традиционная печь: основной метод приготовления – это облучение и проведение тепла через нагревательные спирали.

Время приготовления

• Аэрогриль готовит блюда быстрее, так как горячий воздух обеспечивает более эффективное и равномерное распределение тепла.
• Печь: время приготовления дольше из-за того, что тепло передается через нагревательные элементы.

Аэрогриль более эффективен с точки зрения экономии, кроме этого агрегат намного меньше, его удобно переносить, он не требует большого места для установки.

Варианты использования

• Аэрогриль: хорош для жарки, запекания, гриля и т.д.
• Традиционная печь. Может использоваться для различных целей, включая выпечку, запекание, варку и другие виды приготовления.

Управление

• Аэрогриль имеет простой интерфейс с предустановленными режимами.
• Печка имеет более сложные настройки и режимы, что требует времени для изучения.

Ключевые характеристики и функции при выборе аэрогриля

Выбор аэрогриля зависит от различных факторов, включая ваши предпочтения при приготовлении пищи и особенности устройства. На что обратить внимание.

• Чем выше мощность, тем быстрее аэрогриль может разогреваться и готовить продукты.
• Выберите модель с подходящим объемом и размером. Удостоверьтесь, что внутреннее пространство достаточно для приготовления желаемых порций.
• Хороший аэрогриль должен предоставлять возможность регулировать температуру для различных видов продуктов.
• Обдув горячим воздухом способствует равномерному прогреву продуктов, обеспечивая хрустящую корку и сохранение сока внутри.
• Система самоочистки облегчает процесс ухода за агрегатом.
• Высококачественные материалы корпуса и внутренней камеры обеспечивают долгий срок службы и легкость в уходе.
• Решетки и противни расширяют функциональность, позволяя готовить разнообразные блюда.

Топ-5 моделей аэрогрилей для домашнего использования

Saturn ST-CO9156 – самая популярная модель бюджетного сегмента. Понятные настройки на 10 режимов жарки, функция регулировки температуры для овощей и мяса. Объем камеры 12 л, этого достаточно чтобы приготовить курицу, рыбные блюда, овощи для небольшой семьи.

Аэрогриль Camry CR 6305 – удобная настольная модель средней мощности. Оригинальный блок управления на крышке с механическими кнопками позволяет быстро настроить температуру и время, объем камеры 12 л.

First FA-5030-1 – один из самых функциональных аэрогрилей в сегменте среднего класса. За счет галогенового нагревателя блюда готовятся быстрее с сохранением натурального вкуса.

Vimar VCO-525B – выбор покупателей прошлого года. Надежный аэрогриль со съемной крышкой для удобства готовки. Быстро запекает мясо, жарит, подходит для тушения овощей в своем соку.

Adler AD 6304 – лучшая модель рейтинга. За скромную цену вы получаете надежный и быстрый прибор для запекания и жарки большого количества блюд. В комплекте щипцы, верхняя решетка, объем камеры 12 л.

Уход и обслуживание аэрогриля

• Дайте аэрогрилю остыть перед тем, как начать чистку.
• Выньте поддон для сбора капель, решетку и другие съемные детали.
• Периодически чистите внутреннюю часть от жира и остатков пищи влажной губкой или тряпкой.
• Не используйте абразивные чистящие средства.
• Проверяйте обогревательный элемент на наличие жира или копоти. Если он загрязнен, дайте ему остыть и аккуратно удалите загрязнения сухой тканью или кистью.
• Регулярно проверяйте состояние уплотнительного кольца, решетки и других частей на износ.
• Храните аэрогриль в сухом месте, защищенном от влаги и пыли.

Соблюдение рекомендаций поможет вам поддерживать аэрогриль в хорошем состоянии и обеспечит безопасное и эффективное приготовление пищи.