Як вибрати бутербродниці

Бутербродниця (сендвічниця) – кухонний пристрій для приготування гарячих бутербродів і сендвічів. Бутербродниця складається з двох пластин, між якими міститься бутерброд з різною начинкою (шинка, сир, овочі) і присмажується з обох сторін. Такий пристрій дозволяє приготувати на сніданок бутерброд всього за 2-3 хвилини.

Бутербродниці

Потужність

Від цього параметра безпосередньо залежить час нагріву приладу і швидкість приготування бутербродів. Потужність більшості пристроїв коливається в межах 600-900 Вт.

Виходячи з цього показника, бутербродниці поділяються на три види:

• малої потужності – 600-700 Вт;
• середньої потужності – 750-800 Вт;
• потужні – від 900 Вт і вище.

Хоча більш потужна сендвічниця приготує бутерброд швидше малопотужного аналога, різниця в часі не така велика. Зі збільшенням потужності зростає і ціна приладу.

Ємність

Визначає кількість бутербродів, яку здатний приготувати пристрій за один цикл. В різних моделях ємність варіюється в межах 2-8 сендвічів.

Зустрічаються три види бутербродниці:

• маленькі – 1-2 сендвіча (1 скибочка);
• середні – 4 сендвіча (2 скибочки);
• великі – 8 сендвічів (4 скибочки).

Стандартна бутербродниця розрахована на приготування 2-4 сендвічів. Вибір ємності пристрою залежить від кількості членів сім'ї, але краще придбати модель на 6-8 бутербродів. Такий пристрій приготує необхідну кількість їжі за один раз, що заощадить час і електроенергію.

Форма внутрішніх пластин

Трикутна і квадратна – для тостерного хліба. Трикутні сендвічі виходять з розрізаних по діагоналі скибочок, а квадратні – з цілих.

Округла – для стандартного хліба.

Зустрічаються моделі з одним плоским відділенням, що дозволяє готувати в них бутерброди з будь-якого різновиду хліба. Однак такі сендвічниці незручні у використанні: при готуванні розплавлена начинка розтікається і бруднить внутрішню поверхню пристрою.

Матеріал

Корпус

Бутербродниці виготовляються з пластика і неіржавіючої сталі. Металева сендвічниця міцніше і ефектніше на вигляд, але дорожче і важче. Пластикова модель не повинна мати синтетичний запах.

Пластини сендвічниці виконуються тільки з металу.

Функції

Функція вафельниці і гриля – дозволяє готувати бутерброди, вафлі, шаурму, м'ясні і рибні стейки, омлет і ряд інших страв. Цей пристрій («3 в 1») оснащується змінними пластинами (насадками) для приготування різноманітної їжі. В результаті багатофункціональна бутербродниця перетворюється в зменшену міні-піч (ростер). Правда, з розширенням функціоналу моделі, зростає і її ціна.

Функція горішниці – передбачена в деяких моделях поряд з вафельницею і грилем («4 в 1»). Як і в попередньому випадку, бутербродниця забезпечується спеціальною змінною пластиною (насадкою) для приготування домашнього печива «горішки».

Захист від перегріву – автоматично відключає бутербродницю після досягнення нею гранично допустимої температури. Це підвищує рівень безпеки використання бутербродниці і подовжує термін її служби.

Блокування панелей (замок) – запобігає відкриттю пластин в процесі приготування страви, знижує ризик отримання випадкового опіку. Також замок «склеює» дві половинки бутерброда, надаючи йому апетитний вигляд.

Захист від опіків – корпус і ручка пристрою виготовлені з теплоізоляційного матеріалу, завдяки чому не нагріваються під час роботи.

Хот-дог мейкер – особливий вид бутербродниці особливої форми для приготування сосисок і окремого місця для підігріву булочок.

Оснащення

Антипригарне (тефлонове) покриття – запобігає пригоряння страв і полегшує чищення пластин.

Знімні пластини – дозволяють змінювати призначення приладу (бутербродниця, гриль, вафельниця) і спрощують догляд за ним.

Індикатори роботи – повідомляють про функціонування пристрою. Сендвічниця забезпечується двома індикаторами:

• індикатор включення (червоний колір);
• індикатор готовності (зелений колір).

Дорожчі бутербродниці оснащуються таймером, який задає час приготування страви. Після закінчення готування їжі спрацьовує автовідключення і оповіщення звуковим або світловим сигналом. Зустрічаються і пристрої з дисплеєм, що відображає відомості про роботу сендвічниці.

Важливо: індикатори повинні бути яскравими, тоді буде легко відстежувати роботу сендвічниці.

Термостат – регулює ступінь обсмажування продукту для правильного приготування страви. Наприклад, для приготування вафель потрібна порівняно низька температура, а для готування страв з участю гриля – висока.

Прогумовані ніжки – надають стійкості бутербродниці, що запобігає її перекидання.

Відсік для шнура – призначений для зберігання кабелю.

Поради щодо вибору

• Купуйте якісну бутербродницю відомих брендів.
• Перевірте, наскільки зручно закривається верхня кришка, і витягуються готові страви. Пластини повинні щільно прилягати одна до одної. Переконайтеся в надійності замку, який скріплює пластини.
• Зверніть увагу на довжину шнура: він повинен бути достатнім для підключення бутербродниці в розетку, не використовуючи подовжувач (такий пристрій підвищує пожежонебезпеку). Короткий шнур зручніше, але якщо сендвічниця знаходиться далеко від розетки, то варто придбати модель з довшим кабелем.

Поради по експлуатації

• Перед першим використанням, ввімкніть і прогрійте бутербродницю, щоб позбутися від усіх мікроорганізмів.
• Бажано змащувати олією пластини для отримання рум'яної скоринки.
• Не можна віддирати прилиплі продукти ножем або виделкою – це може пошкодити антипригарне покриття.
• Для чищення нагрітих пластин краще використовувати вологі серветки, остиглі можна мити проточною водою.

Виробник

Продукція марок Aurora, First, MPM, Magio, Maxwell, Saturn, Scarlett, Steba, VES, Vitek мають середній рівень якості і зазвичай середню ціну. Серед недоліків варто відзначити нерівномірний прогрів поверхні, швидке зношування антипригарного покриття (воно просто стирається). Серед цих моделей можливо знайти вдалу шляхом вивчення відгуків користувачів.

Хорошим співвідношенням ціна-якість відрізняються бутербродниці Clatronic, DEX, Gorenje, Moulinex, Philips, ProfiCook, Russell Hobbs, Tefal, Zelmer. Не дивлячись на деяку екзотичність типу цієї побутової техніки, в багатьох будинках вона дуже багато і часто використовується в господарстві. Тому висока надійність і якість матеріалів грають у виборі моделі головні ролі. Вартість деяких бутербродниць може бути злегка завищена через розкрученість бренду, наприклад, Philips або Tefal. Однак, якість цієї продукції гідна.