Мультипечі: нове слово у кулінарії
Мультипіч – порівняно нова кухонна техніка, яка швидко завоювала популярність у господарок. Поєднуючи функції аерогрилю, мікрохвильової печі та духовки, з її допомогою можна готувати різноманітні страви, такі як смажена риба та печений пиріг.
Основні виробники мультипечей
Мультипечі – універсальні прилади, які готують за принципом конвекції, рівномірно пропікаючи блюдо. На ринку можна зустріти знайомі компанії, які пропонують цікаві рішення.
Бренд Tefal відомий своїми високоякісними побутовими приладами. Їхні мультипечі пропонують різноманітні функції та сучасний дизайн. Модель Tefal Easy Fry&Grill EY 505D15 середньої цінової категорії ідеально готує страви з овочів (картопля фрі, «по селянськи» та ін.) та риби. Оптимальна потужність 1400 Вт і об'ємна чаша на 4.5 л дозволяють швидко протушкувати м'ясо у своєму соку або спекти бісквіту.
Klausberg — дочірня компанія польського бренду KingHoff, що випускає техніку для дому преміум класу. Мультипечі відомі високою продуктивністю та інноваційними технологіями. Вони мають багато вбудованих опцій, таких як технологія PerfectClean для легкого очищення. На нашому ринку представлена одна модель Klausberg KB-7557 високої потужності. Агрегат може замінити духовку, аерогриль та мультиварку, понад 500 рецептів перших та других страв. Зручне віконце дозволяє візуально контролювати приготування.
Zelmer є популярним брендом, який пропонує широкий спектр побутової техніки. Їхні мультипечі можуть включати в себе інтелектуальні функції та сучасний дизайн. Бюджетна лінійка виділяється потужною моделлю Zelmer ZAF5502G, мультипіч легко смажить, випікає, готує овочі у власному соку, знімна чаша на 5 л.
Samsung і LG — компанії, що відомі своєю електронікою, також виробляють побутову техніку, включаючи мультипечі. Вони можуть інтегрувати технологію зв'язку, що дозволяє керувати агрегатом за допомогою смартфона.
Технології мультипечей: що стоїть за інноваціями
Мультипечі оснащені системою конвекції, що забезпечує рівномірне розподілення тепла всередині камери. Це дозволяє стравам готуватися швидко та рівномірно.
Деякі моделі використовують інфрачервоні елементи нагрівання. Ця технологія дозволяє досягти високої температури за короткий час, що особливо важливо при приготуванні м'яса з хрусткою скоринкою.
Оснащені різними сенсорами, які моніторять нагрів продуктів усередині камери. Автоматизовані системи регулювання температури та часу приготування роблять процес більш зручним та точним.
Деякі моделі можна підключити до смарт-пристроїв, що дозволяє контролювати процес через мобільні програми, отримувати повідомлення про статус приготування, використовувати голосові команди.
Мультипіч Combi XXL від Phillips оснащена 22 режимами: смаження, гриль, запікання, гасіння, випікання. Може готувати практично всі види страв за рахунок 75 (!) автопрограм, є режим тостів, розморожування, підігрів та ін. Програма NutriU спростить вибір страв (500 рецептів на кожен день).
Відмінні риси мультипечей від традиційних духовок
Класична духовка використовує принцип конвекції, тепло передається всередині простору, обігріваючи зверху вниз продукти. У мультипечі використаний принцип аерогрилю, коли гаряче повітря циркулює у чаші, рівномірно пропікаючи страву з усіх боків.
За рахунок технології розподілу тепла мультипечі мають переваги:
- швидше готують страви;
- не вимагають олії для смаження риби, м'яса, гасіння овочів;
- економлять електроенергію.
За розмірами мультипечі в рази менше ніж духова шафа, що зручно в невеликих кухнях. Крім цього, прилад легко приготує першу страву, що дуже складно зробити в духовці і неможливо в аерогрилі.
Топ-3 моделі мультипечей 2023 року
Zelmer ZAF3500 – найкращий вибір бюджетної категорії. Мультипіч оснащується всіма базовими функціями, за рахунок оптимальної потужності (1300 Вт) швидко смажить, випікає та гасить, ідеальна для приготування овочів та риби (у своєму соку, обсмажування, запікання).
Мультипіч Gorenje AF1700DB – лідер серед моделей середньої потужності. Має об'ємну чашу 5 л, підходить для сім'ї з 4 осіб, електронне управління з 20 режимами приготування: гриль, аерогриль, гасіння, підігрів, розморожування, смаження. Автоматичний таймер вкаже оптимальний час приготування певного продукту (є налаштування користувача).
Мультипіч Philips Ovi Smart HD 9870/20 – незамінна якщо ви хочете готувати ексклюзивні і складні страви: стейк барбекю, заливна, смажена риба та ін. сигналом про готовність. Синхронізація з додатком підкаже особливості кожного з 35 режимів приготування, дасть більше 700 рецептів на кожен день.
Відредаговано 29.12.2023
Статті по темі
Відгуки про статтю
